Skip to main content Search
Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
  • 4 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de vinagre
    20 g zumo de limón
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de cuscús
  • 300 g de agua fría
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida (optional)
  • 500 g caldo de pollo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 de clavos enteros
  • 80 g de almendras crudas sin piel
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
    150 g de dátiles sin hueso
  • 80 g de pasas de Corinto
  • 1 cucharada perejil fresco picado
    1 cucharada cilantro fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.94 g
Calories 2683 kJ / 642 kcal
Fat 40 g
Fibre 8.09 g
Carbohydrates 41.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Costillas al vino con arroz

4.2(299)

1 h

Pollo guisado con arroz

4.0(37)

1 h 25 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(39)

30 min

Alitas adobadas en salsa

4.4(82)

35 min

Alitas al estilo coreano

4.8(56)

1 h 30 min

Arepa sifrina

5.0(12)

1 h

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(56)

1 h 30 min

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

4.6(25)

20 min

Lasaña de tortillas con boloñesa

4.5(142)

1 h 10 min

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

4.7(81)

40 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4.5(111)

4 h 20 min

Boeuf bourguignon

4.8(788)

2 h 40 min

 Show all
Show all