Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

4.1 16 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
100 g de aceitunas negras sin hueso
½ - 1 diente de ajo
50 g de alcaparras
15 g zumo de limón
½ cucharadita de tomillo seco
3 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
2 pellizcos de sal
4 huevos
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1895.6 mg

Protein 12.9 g

Calories 1380 kJ / 330 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 h

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 h

Tagliatelle de harina de castaña al pesto de nueces (sin gluten)

45 min

Berenjenas caprese en caponata

50 min

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30 min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2 h 30 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 h

Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

30 min