Skip to main content Search
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
4.7 9 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 900 g de ventresca de bonito cortada en 2 trozos
  • ½ cucharadita de extracto de buey
  • 30 g zumo de limón
  • 200 g de agua
Vinagreta de lentejas
  • 1 chalota
  • 65 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de apio en trozos
  • 1 tomate pelado y sin pepitas
  • ½ cucharadita de extracto de buey
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
  • 20 ramitas cebollino fresco picado
  • 1 bolsa de hojas baby de ensalada variada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 54.82 g
Calories 1940 kJ / 464 kcal
Fat 21.88 g
Fibre 5.49 g
Carbohydrates 11.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cena de San Juan 8 Recipes
Spain

You might also like...

Atún con pesto de almendras y aceitunas

4.3(113)

20 Min

Marmitako para dos

4.2(153)

30 Min

Rape al estilo de Lekeitio

3.9(32)

40 Min

Bol japonés de caballa en ensalada con noodles

4.7(7)

40 Min

Bacalao confitado al ajoarriero

4.7(376)

1 Std.

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

4.6(55)

25 Min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

4.3(22)

1 Std. 5 Min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

4.7(221)

30 Min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

4.3(7)

15 Min

Verdinas con bacalao en cocción lenta

4.3(54)

16 Std. 30 Min

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6(39)

50 Min

Bacalao al estilo de Braga

4.2(227)

30 Min