Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3 18 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 25 min

4 raciones

Ingredients

Pollo marinado

750 g de pechuga de pollo en dados de 2,5 cm
1 tallo de lemon grass fresco en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 cucharada salsa de soja
1 cucharadita de salsa sriracha
60 g de aceite de girasol
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de cacahuetes

130 g maní
85 g de agua
2 dientes de ajo
1 cucharadita salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
15 g de azúcar moreno
15 g de salsa de pescado
10 g de zumo de lima
10 g de sambal oelek (salsa indonesia de chiles rojos)

10 g de salsa sriracha
65 g de leche de coco

Montaje y cocinado

4 cucharadas de aceite
1 lima en gajos
1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 398.4 mg

Protein 49.7 g

Calories 647 kJ / 2703 kcal

Fat 46.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 40 Recipes
Spain

You might also like...

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Napa Kimchi

86h

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Ensalada de rabanitos y repollo

5min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1h 25min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

40min

Langostinos tikka masala

25min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45min

Pudin de chía con yogur de frambuesa

2h 30min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h