Blumenbrot

Blumenbrot

4.2 49 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

20 Scheiben

Ingredients

Öl zum Einfetten und Bestreichen
Dinkelmehl Type 630
500 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Wasser
350 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Honig
1 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Lebensmittelfarbe schwarz (z. B von Wilton), siehe Tipp
1 - 1 ½ geh. TL
Sesam, schwarz zum Bestreuen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g

Calories 628 kJ / 150 kcal

Fat 1 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Recipes
Germany

You might also like...

Brötchen

Brötchen

1 h 40 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 h 50 min

Weizen-Buttermilch-Brot

Weizen-Buttermilch-Brot

12 h

Helles Landbrot

Helles Landbrot

51 h

Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

17 h

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5 h 45 min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 h 40 min

Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

2 h 15 min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 h 30 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 h 40 min

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7 h