Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
- 200 - 250 g Randen, gekocht, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Orangensaft
- 10 g Apfelessig
- 30 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 4 Seehecht-Medaillons, 3 cm dick (je ca.100 g) (siehe Tipp)
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Thymianblätter, frisch
- 1 gestr. TL Ascorbinsäure
- 100 g Rucola, Blatt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)
40 Min
Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
40 Min
Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel
3 Std.
Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln
1h 15min
Pouletröllchen mit Tomatensauce
45 min
Sizilianischer Crevettensalat
40 Min
Crevetten süss-sauer
1h 15min
Minestrone mit Seidentofu
35 min
Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce
1h 40min
Süsser Randen-Smoothie
15 min
Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum
5 Std.
Himbeer- und Limettensorbet
10 min