Fischcurry

4.6 13 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Karotten in Stücken (4 cm)
100 g
pflanzliches Öl
40 g
40 g Sesamöl, geröstet
Currypulver mild
2 geh. TL
gelbe Currypaste
4 TL
Kokosmilch
600 g
Orangensaft
120 g
Aprikosenkonfitüre
2 TL
80 g süsse Banane, reif, in Scheiben (5 mm)
rote Peperoni in Ringen (5 mm)
250 g
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Lauch in Ringen (1 cm)
100 g
Zitronengras, frisch angeklopft
1 Stängel
2 Kaffirlimettenblätter
Salz
2 TL
Fischsauce
1 TL
2 TL Sojasauce, hell
Maisstärke (z. B. Maizena)
10 g
Seelachsfilet in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Kefen (optional) nach Geschmack
50 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21.2 g

Calories 1647.1 kJ / 393.7 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Walliser Rösti mit Birnenkompott

45 min

Lachsrahmsauce zu Pasta

30 min

Fleischvögel

1 h 45 min

Tom Kha Gai

45 min

Guacamole

1 h

Butter Chicken

50 min

Chicken Tikka Masala

45 min

Low Meat Spaghetti Dinkel-Bolognese

1 h

Low Meat Dinkelchili

45 min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40 min