![Fideos con alcachofas Fideos con alcachofas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5567B3FA-FC91-4D6D-8594-2C456450A175/Derivates/93E8F195-1641-4576-9335-3B974C8E79D6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco
- ½ cucharadita de comino en grano
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 500 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad (aprox. 1 kg antes de limpiar)
- 1000 g de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de sal
-
200
g de fideos de fideuá
or 200 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 932 kJ / 223 kcal
- Protein
- 7.23 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9.12 g
- Fibre
- 10.2 g
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