Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5 243 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 10 min

24 unidades

Ingredients

Masa madre

300 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Rosquillas

2 huevos
2 yemas de huevo
120 g de azúcar
550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
½ cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Para freír y rebozar

1000 g de aceite para freír
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de canela molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.7 g

Calories 755 kJ / 181 kcal

Fat 7.65 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 24.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta San Marcos

4h

Suizos

2h 30min

Flan de nata y vainilla

5h 50min

Filloas

1h

Tarta de moka

1h 30min

Brownie flan

5h 15min

Cheesecake con salsa de caramelo

4h 20min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Bica de Castro Caldelas

1h 20min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Pastas de té rizadas

40min

Petisús (éclairs)

1h 50min