Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di grano saraceno
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di grano saraceno (cottura 20 minuti)
- 300 g di seppie tagliate ad anelli
- 150 g di code di mazzancolle, pulite
- 150 g di zucchine a dadini (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1016.1 kJ / 242.9 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 9.2 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 4.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Farro con seppie e verdure
35min
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini
1h
Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
1 Std. 10 Min
Insalata di mare con orzo perlato
1h 35min
Coda di rospo con verdure
40min
Seppioline e gamberi gratinati
1 Std. 10 Min
Insalata di polpo e zucchine
1h
Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)
30min
Insalata di riso rosso calamari e carciofi
50min
Insalata di grano saraceno e gamberetti
40min
Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
1h 20min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min