Ensalada de aguacate y queso mozzarella

Ensalada de aguacate y queso mozzarella

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Prep. 5 min

Total 20 min

6 porciones

Ingredients

15 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
15 g de miel de abeja
60 g de jugo de limón recién exprimido

60 g de vinagre balsámico
1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
75 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de jitomates cherry en mitades
2 aguacates medianos, en cubos
350 g de pepino europeo, en cubos
100 g de cebolla morada en cubos (5 mm)
1 pieza de queso mozarella fresco, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 523 mg

Protein 9 g

Calories 1229 kJ / 293 kcal

Fat 25 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

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