Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1u.
Curry z wołowiną
45 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1u. 45min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20 min
Sauté z cielęciny
1h 25min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1u. 20min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Potrawka z wołowiną i papryką
55min