Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wody
-
700
g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
or 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki -
500
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
or 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół - 1 łyżeczka soli
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
- 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto
Sos berneński
- 50 g wody
- 3 żółtka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 3 szczypty estragonu, suszonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2691.5 kJ / 643.2 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 52.7 g
- Fibre
- 2.7 g
In Collections
Alternative recipes
Ziemniaki z warzywami i sosem serowym
40min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1h 10min
Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry
50min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55min
Warzywa w sosie holenderskim
1h 10min
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50min
Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem
1h
Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy)
20min
Fasolka na ciepło z jajkami z Varomy
40min
Ziemniaki z sosem jogurtowym
40min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50min
Jajka sadzone na parze
15 min