Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
10
g borowików, suszonych
or 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków - woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
- 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
- 150 g białego wina, wytrawnego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona - 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- ¼ łyżeczki soli (optional)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1490.8 kJ / 356.1 kcal
- Protein
- 33.7 g
- Carbohydrates
- 29.9 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2小时
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 godz. 50 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 godz. 50 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h