Compatible versions
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
- 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
- 1300 g wody
- 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
85
g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
or 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
- 20 g mąki pszennej
- 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
- 4 żółtka
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1068.2 kJ / 255.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa rybna z kolendrą
45 Min
Caldeirada - portugalska zupa rybna
45 Min
Fizoły ze śliwkami
9 Std. 30 Min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1 Std. 15 Min
Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem
1j 25 menit
Góralska czosnianka z pulpecikami
1 godz. 35 min
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1 godz. 5 min
Biff à la Lindström
25 min
Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
50 menit
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35 Min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55 Min
Solanka z mięsem
2j