Pomalu vařené kuřecí mexické stew (Pollo estofado con verduras)
TM6

Pomalu vařené kuřecí mexické stew (Pollo estofado con verduras)

4.3 (17 ratings)

Ingredients

  • 20 gramů olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 170 gramů cibule, žluté, na klínky
  • 600 gramů rajčat, zralých, na kousky
  • 200 gramů pečené červené papriky, konzervované, okapané
  • 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
    or 1 kuřecí bujón (pro 0,5 l vody)
  • ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
  • 20 - 30 gramů jalapeño chilli papriky, bez semínek, na kousky
    or 20 - 30 gramů konzervované jalapeño chilli papričky
  • 1 ½ čajové lžičky cukru
  • 350 gramů brambor, oloupaných, na kousky (3-4 cm)
  • 600 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kostí a kůže, na kousky
  • 200 gramů cukety, na plátky (3 cm), potom na čtvrtky
  • 100 gramů baby špenátu

Nutrition
per 1 porci
Calories
1897 kJ / 453 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
25 g
Fat
22 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
6.7 g
Sodium
796 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes