Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 parts

Ingredients

Profiteroles en pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre (10 g)
120 g de farine
3 œufs (moyens)

Sauce au chocolat et finition

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Glace aux fruits

5 min

Confiture de fraises et de rhubarbe

55 min

Sauce hollandaise

15 min

Pannacotta au coulis de mangue

4 h 15 min

Brioche

9 h 30 min

Mayonnaise

5 min

Sucre glace

5 min

Beignets aux pommes

45 min

Tarte meringuée au citron

2 h 30 min

Confiture d’abricots

45 min

Confiture de fraises

1 h 5 min

Coulis de framboises

10 min