Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

4.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h

6 porzioni

Ingredients

Pesto di pomodori secchi

60 g di anacardi non salate
½ spicchio di aglio
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
5 foglie di basilico fresche lavate
30 g di olive taggiasche denocciolate
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Verdure

250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
1300 g di acqua
1 pizzico di sale
200 g di carote pelate e a bastoncini (1 cm)
150 g di cipolle in quarti

Sorgo

½ cucchiaino di sale
250 g di sorgo ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 656 mg

Protein 10.4 g

Calories 1800.4 kJ / 430.3 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 53.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 33 Recipes
Italy

You might also like...

Millefoglie di patate e polpo

40 min

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3 h

Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

55 min

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4 h 30 min

Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci

15 min

Palline al formaggio e bucce di verdure

35 min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50 min

Sostituto del sale (TM6)

20 min

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 h 30 min

Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola

1 h 40 min

Nachos gratinati

1 h

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 h