Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

4.4 14 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
    50 g
  • di acqua
    1000 g
  • di patate a pasta farinosa pelate, a fette
    800 g
  • di farina e un po' in più per il piano di lavoro
    300 - 350 g
  • uovo (ca. 60 g)
    1
  • di sale a piacere
    1 ½ - 2 cucchiaini

Nutrition per 1 porzione

Calories 337 kcal / 1410 kJ
Protein 13.4 g
Fat 4.2 g
Carbohydrates 65.4 g
Fibre 3.9 g

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