![Hojaldre de mejillones y verduras Hojaldre de mejillones y verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D2612F4-BD53-453F-B93E-DF7FF188F27B/Derivates/F14216C5-13EF-4A48-B0CD-5C4DD9D0A1A0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 275 g)
- 1 huevo batido para pintar
- 1 - 2 chalotas
- 20 g de mantequilla
- 200 g de vino blanco seco
- 200 g de repollo verde rizado cortado en juliana
- 50 g de zanahoria cortada en bastones finos
- 100 g de calabacín con piel cortado en dados
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 sobre de azafrán
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 653 kJ / 156 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 7.3 g
- Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 1.4 g
Alternative recipes
Empanada de sardinas
1h 15min
Empanada de bacalao y manzana
1h 40min
Empanada de maíz con berberechos
1h 15min
Pizza marinera
1h 40min
Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa
40 min
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1 godz.
Berenjenas a la crema
1 godz.
Timbales de calabacín con queso fresco
45 min
Crêpes de manzana
1 godz. 30 min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30min
Arroz con verduras, gambas y jamón
45 min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40 min