Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem
TM6 TM5

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem

4.2 (578 ratings)

Ingredients

  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 550 g wody
  • 750 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 800 - 900 g różyczek kalafiora
  • 230 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków i kalafiora
  • 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 3 żółtka
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki curry, mielonego (optional)
  • 15 g mąki pszennej
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g śmietany, 12% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3980.5 kJ / 950.8 kcal
Protein
21.5 g
Carbohydrates
51.5 g
Fat
77.8 g
Saturated Fat
48.8 g
Fibre
8.3 g
Sodium
1160.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes