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Cheesecake aux galettes bretonnes et caramel

Cheesecake aux galettes bretonnes et caramel
3.9 15 rating
Prep. 20 min
Total 6 h 15 min
8 parts
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Ingredients

La base
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 200 g de biscuits au beurre type galettes bretonnes, cassés en morceaux
La garniture
  • 600 g de fromage frais, type Madame Loïk
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 3 œufs
Le caramel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g d'eau
  • 100 g de crème liquide entière
  • 15 g de beurre demi-sel coupé en cubes d'1 cm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 2386 kJ / 574 kcal
Fat 39 g
Carbohydrates 45 g

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