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Salade de carottes, pesto de coriandre

Salade de carottes, pesto de coriandre
4.7 144 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 portions
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Ingredients

  • 1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'amandes décortiquées
  • 50 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 600 g d'eau
  • 500 g de carottes en rondelles de 5 mm
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 531 kJ / 127 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 6 g

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