Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami

3.9 (64 ratings)

Ingredients

Łosoś i ziemniaki

  • 1 cytryna, ekologiczna
  • masło, do natłuszczenia przystawki Varoma
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (120-200 g każdy, ok. 2 cm grubości)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki

Kremowy sos pieczarkowy

  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g masła
  • 300 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • pieprz czarny, mielony, do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2763 kJ / 660 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
27 g
Fat
48 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
4 g
Sodium
1137 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes