Wielkanocna zupa gulaszowa z białą kiełbasą

Name: Wielkanocna zupa gulaszowa z białą kiełbasą
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 200 g boczku parzonego, w plastrach; 500 g białej kiełbasy, parzonej; 400 g białej fasoli, z puszki; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 200 g wody; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 liście laurowe, suszone; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; ½ łyżeczki oregano, suszonego; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża

4.6 (155 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
20 g oleju
200 g boczku parzonego, w plastrach, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
500 g białej kiełbasy, parzonej, bez skóry, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
50 g czerwonego wina, wytrawnego (optional)
400 g białej fasoli, z puszki, wraz z zalewą
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
200 g wody
500 g przecieru pomidorowego, typu passata
2 liście laurowe, suszone
1 gałązka rozmarynu, świeżego
½ łyżeczki oregano, suszonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2114.3 kJ / 505 kcal
Protein: 20.7 g
Carbohydrates: 15.3 g
Fat: 42.5 g
Fibre: 5.9 g