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Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
4.5 37 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 2 picantones
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 130 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 8 cebollitas francesas (aprox. 170 g)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 3 - 4 ramitas de tomillo fresco
    1 cucharadita de tomillo seco
  • 200 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 80 g de tomate frito estilo casero
  • 400 g de setas frescas de temporada en trozos
  • 1 pera en trozos de 3 cm
  • 200 g de caldo de pollo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 620.2 mg
Protein 26.5 g
Calories 1385 kJ / 331 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 11.9 g

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Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

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