Compatible versions
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cotletul de porc în saramură de cidru
- 350 g cidru de mere (vezi recomandarea)
- 30 g fulgi de sare de mare
- 1 lingură rozmarin uscat, mărunțit
- 1 lingură frunze de salvie, uscate
- 1 ½ linguriță cimbru uscat
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 4 - 6 bucăți mușchi de porc, cotlet (aprox. 350 g fiecare)
- ulei cu gust neutru, pentru uns
Dressingul de mere
- 1 măr, soi Granny Smith, curățat de coajă, fără cotor, tăiat sferturi
- 2 linguri oțet din cidru de mere
-
2
lingurițe sirop de arțar
or 2 lingurițe miere - 90 g ulei cu gust neutru
- 1 lingură muștar cu boabe întregi
- 6 fire cepșoară, tăiată sferturi
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2735.8 kJ / 651.4 kcal
- Protein
- 48.9 g
- Carbohydrates
- 6.3 g
- Fat
- 48.3 g
- Saturated Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 194.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30 min
Pui cu chilli dulce și varză
2h
Cotlet de porc sous-vide
2h
Salată cu pui și morcovi glazurați
45 min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 Std. 40 Min
Medalioane de vițel sous-vide
No ratings
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 Std. 5 Min
Salată caldă de pui și cartofi
55min
Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Gyros cu tzatziki
15min