Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

4.3 951 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g de potimarron coupé en dés
900 g de bouillon de volaille
1 pincée de curry en poudre
du sel
du poivre moulu
1 oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
150 g de vin blanc
50 g de beurre coupé en dés
90 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France

Saveurs Automnales ! 14 Recipes
France

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Moussaka de lentilles

2h

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

25 min.

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25 min.

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min.

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30 min.

Risotto courgette et bacon

35 min.

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 min.

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min.

Ratatouille aux lentilles

50 min.

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min.

Croquettes de courgette

45 min.

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min.