Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 53 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin

1 h 30 min

Risotto cu dovleac și bacon

50 min

Chiftele de somon

2 h 20 min

Somon cu fenicul și risotto

25 min

Budincă de mere cu mure

1 h 15 min

Tocăniță în stil grecesc

45 min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1 h 10 min

Penne cu mazăre, ciuperci și speck

30 min

Paste cu somon și spanac

40 min

Tocăniță de pui cu muștar

40 min

Ragù de carne alla bolognese

1 h 15 min

Risotto cu parmezan

30 min