Weizenbrot Betty

Weizenbrot Betty

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Prep. 20 min

Total 4 h 35 min

20 Scheiben

Ingredients

Wasser etwas mehr zum Besprühen
120 g
frische Germ zerbröselt
20 g
7 g Trockengerm, z. B. von Dr. Oetker
Weizenmehl, glatt Type W700, etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
2 TL
Buttermilch
250 g
Brotgewürz (optional) (siehe Tipp)
1 TL
Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 125.3 mg

Protein 3.8 g

Calories 467.3 kJ / 111.8 kcal

Fat 0.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 22.3 g

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