Brötchensonne

Brötchensonne

4.7 168 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

8 Stück

Ingredients

Wasser
375 g
frische Germ (siehe Tipp)
20 g
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt Type 700
500 g
Roggenmehl Type 960
60 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Kokosöl zum Einfetten

Rapsöl
Sesam, weiß
1 TL
Leinsamen
1 TL
Mohnsamen
1 TL
Käse, gerieben
1 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Sesam, schwarz
1 TL
Salz, grob
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 300 mg

Protein 8 g

Calories 1196 kJ / 286 kcal

Fat 5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Rockstar Peter 7 Recipes
Austria

You might also like...

Weizenbrot Betty

Weizenbrot Betty

4h 35min

Toastbrot

Toastbrot

3h

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot

1h 50min

Pizzaschnecken

Pizzaschnecken

1h 30min

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

21h 20min

Handsemmerl

Handsemmerl

10h 55min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Knusperspitze

Knusperspitze

5h 30min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14h 30min

Vollwert-Baguettes

Vollwert-Baguettes

50min

Pizza Prosciutto

Pizza Prosciutto

35min