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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
Lachsmarinade und Kartoffeln
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
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Knoblauchzehen4
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Zitronensaft1 ½ TL
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Olivenöl4 EL
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Chiliflocken (optional) nach Geschmack½ - 1 TL
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Salz nach Geschmack½ - 1 TL
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Wasser500 g
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Gemüsebouillonwürfel zerkrümmelt1
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Kartoffeln, mehligkochend in Würfel (1-2 cm)600 g
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (á 125 g)4
Rahmspitzkohl und Würzung Lachs
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Spitzkabis in Stücken (4 cm)700 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Butter in Stücken50 g
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Weisswein60 g
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geschälte Haselnüsse, mit Haut (optional) halbiert30 g
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Rahm mit 2 EL Mehl vermischt120 g
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Muskatnuss, gemahlen½ TL
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Butter zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
706 kcal /
2952 kJ
Protein
26 g
Fat
48 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
18 g
Sodium
992 mg
