Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

5.0 7 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

12 bucăți

Ingredients

brânză tăiată bucăți (ex. Manchego sau parmezan)
50 g
alac
100 g
rozmarin, proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
făină albă de alac plus pentru pudrat
200 g
apă
150 g
drojdie proaspătă (20 g)
½ cub
ulei de măsline
50 g
sare
2 linguriță
zahăr
1 priză
zahăr brun
80 g
80 g zahăr
chilli roșu, proaspăt fără semințe (după gust)
½
ceapă roșie tăiată în clini
400 g
vânătă mare (cca. 350-400 g)
1
oțet de vin roșu
40 g
brânză de capră, moale (1 sul), tăiat în 12 felii
150 - 180 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 bucată

Protein 9 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rețete gătite la temperatură ridicată 12 Recipes
International

You might also like...

Choux cu brânză, fără gluten

1 godz.

Unt cu lămâie și capere

Brak ocen

Midii în sos de vin alb și smântână

45 min

Ciocolata muzicianului

30 min

Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe

1 godz. 35 min

Unt cu gorgonzola și usturoi rumenit

1 godz. 10 min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50 min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 godz. 35 min

Tartar de vită

10 min

Gin cu mure și boabe de ienupăr

10 min

Terci de griș cu cambulă (7-9 luni)

Brak ocen

Zabaglione

15 min