![Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0ab1ddd5-96bd-4c7d-a633-746df0aa383f/Derivates/8534d6a1-ae51-4c09-a3a3-1515e33250f2.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de kiwi
- 150 g de kiwis pelados en trozos
- 8 hojas de albahaca fresca
- 1 pellizco de sal
- 35 g de clara de huevo pasteurizada
Ñoquis de coliflor
- 300 g de agua
- 450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de pan rallado
- 1 huevo
- 2 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 cucharadas aceite de girasol
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1038 kJ / 248 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 0.5 mg
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