![Galette tout chocolat Galette tout chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26F0EE38-911C-4BE5-BBD2-24C35808129B/Derivates/4523D26F-208E-4A64-86B3-020418386ABA.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 300 g de farine de blé, et plus pour le plan de travail
- 50 g de poudre de cacao
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
La ganache au chocolat
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 200 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
La dorure et le montage
- 1 oeuf entier
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2826 kJ / 679 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 35.8 g
- Fat
- 54.9 g
In Collections
Alternative recipes
Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté
No ratings
Casserole duchesse aux légumes
No ratings
Muffins aux champignons et au chocolat
1 godz.
Biscuits au chocolat
No ratings
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
No ratings
Galette des Rois à la frangipane
50 min
Quiche d'Halloween
2 godz.
Gâteau aux pommes
1 godz.
Mousse au chocolat
3h 20 min
Meringues fantômes
12 godz. 25 min
Gâteau au caramel
3h 50min
Pain de viande
1h 20min