![Berliner Ballen mit Vanillepudding Berliner Ballen mit Vanillepudding](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95f9e230-b9ab-4ca5-88a7-544d7bf0902c/Derivates/08c15e67-bad3-4e74-83d3-ebfd98e83005.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vanillepudding
- 250 g Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 15 g Speisestärke
Berliner Ballen und Fertigstellung
- 500 g Mehl
- 125 g Milch
- 100 g Butter, in Stücken
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- ¾ Würfel Hefe (30 g)
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 gestr. TL Salz
- Öl zum Frittieren
- 200 g Puderzucker
- 10 g Zitronensaft
- 20 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1452 kJ / 347 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 188 mg
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