Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Kruiden- en citroenzout

Kruiden- en citroenzout

1 h

Gekookte eieren

Gekookte eieren

20 min

Gehakte uien

Gehakte uien

5 min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Ciabattabroodjes

Ciabattabroodjes

3 h 30 min

Knoflook en uien glaceren

Knoflook en uien glaceren

No ratings

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Gruyère gevulde zalmburger met sla

No ratings

Vislasagne met courgette

Vislasagne met courgette

1 h

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1 h

Zalm met venkel

Zalm met venkel

40 min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1 h 25 min