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Chili con carne

Chili con carne
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
12 portions
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Ingredients

  • 120 g d'huile d'olive
  • 500 g d'oignons coupés en quartiers
  • 8 gousses d'ail
  • 1300 g de viande de boeuf hachée coupée en morceaux (3 cm)
  • 800 g de tomate en dés, en conserve
  • 100 g d'eau
  • 50 g de concentré de tomates
  • 2 c. à café de sucre en poudre (optional)
  • 3 c. à café de sel selon vos goûts
  • 2 - 4 c. à café de poudre de paprika selon vos goûts
  • 2 ½ c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 - 2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu selon vos goûts
  • 4 feuilles de laurier déshydratées
  • 4 clous de girofle
  • 1600 g d'haricots rouges en boîte égouttés (4 boîtes de 400 g poids total)
  • 60 g de chocolat fondant en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1075 mg
Protein 30 g
Calories 1949 kJ / 465 kcal
Fat 27 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 19 g

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