Rollerpizza

Rollerpizza

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Prep. 10 min

Total 1 h

15 portions

Ingredients

Relleno

100 g de queso parmesano en trozos
50 g de tomates secos
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
200 g de mozzarella fresca
200 g de queso rallado (mezcla de 4 quesos a elección)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva

Masa y montaje

200 g de agua
50 g de aceite de oliva
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina 0000 y un poco más para espolvorear
1 cucharadita de sal
aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1384 kJ / 331 kcal

Fat 20 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24 g

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