Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

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Prep. 15 min

Total 4 h 45 min

4 portions

Ingredients

Les cuisses de poulet et la sauce au poivron rouge

gousses d'ail coupées en deux
2 - 3
d'huile d'olive
20 g
d'oignons coupés en quatre
200 g
de tomates mûres en morceaux
150 g
de poivrons rouges en morceaux
300 g
de piment en poudre (optional)
1 c. à soupe
de poudre de paprika
1 c. à soupe
de persil frais
10 g
de l'origan déshydraté
1 ½ c. à café
de vinaigre de vin rouge
20 g
de sucre en poudre
15 g
de poivre moulu
½ c. à café
de cuisses de poulet, sans peau
800 g
de bouillon de poule (voir conseil)
250 g
de sel
1 c. à café

Le riz

d'eau
600 g
de sel
1 c. à café
de riz, long grain
300 g
citron en quartiers
1

Nutrition per 1 portion

Calories 646 kcal / 2706 kJ

Protein 35 g

Fat 24 g

Carbohydrates 70 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7 g

Sodium 327 mg

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