Cheesecake meringata

Cheesecake meringata

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Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

24 pezzi

Ingredients

100 g zucchero

Base

125 g di burro a pezzi + q.b.
30 g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
250 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema

5 uova
1000 g di quark a pezzi

1000 g di ricotta, ben scolata
250 g zucchero
80 g di preparato per budino alla vaniglia o alla crema, senza zucchero
650 g di latte intero
120 g olio di semi di girasole
1 pizzico sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10.3 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 23.9 g

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