Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy

4.6 (159 ratings)

Ingredients

Babka marmurkowa z Varomy

  • 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 120 - 150 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 10 g cukru wanilinowego
  • 3 jajka
  • 270 g mąki pszennej, typu 450-500
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g mleka
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1400 g wody

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym

  • 80 - 100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 30 g masła
    or 30 g oleju, np. z zalewy po pomidorach
  • 250 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
  • 450 g wody
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g makaronu, suchego, krótkiego (np. penne)
  • cukier puder, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3887 kJ / 929 kcal
Protein
28.3 g
Carbohydrates
104 g
Fat
45.7 g
Saturated Fat
27 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1049.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes