Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 porties

Ingredients

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

Pas d’évaluation

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Pas d’évaluation

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1h

Omelet Caprese

30min

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Pas d’évaluation

Tempé

48h

Amandelbretzels

Pas d’évaluation

Walnoot Brittle

1h 30min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1h 5min

Mango Cheesecakes

4h

No-Bake-Tiramisu-Taart

7h 30min

Brusselse Wafels

1h