Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem
TM6 TM5

Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

4.0 (3 ratings)

Ingredients

Flany ze strączków zielonego groszku

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 700 g wody, plus dodatkowa ilość do pieczenia w kąpieli wodnej
  • 1000 g młodego, zielonego groszku, w strączkach
  • 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
  • mąka pszenna, do oprószenia foremek
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 3 jajka

Miętowy jogurt

  • 5 g liści mięty, świeżych
  • 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 150 g jogurtu typu greckiego
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • liście mięty, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1599 kJ / 382 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
19 g
Fat
26 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
8.4 g
Sodium
526 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes