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Ketchup à la banane mûre

Ketchup à la banane mûre
4.4 7 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
1 bocal
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Ingredients

  • 6 grain de poivre de la Jamaïque
  • 4 grain de poivre noir
  • ½ c. à café de piment séché en flocons
  • 30 g de cassonade
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g d'huile végétale
  • 400 g de bananes bien mûres coupées en rondelles
  • 40 - 50 g de vinaigre de vin blanc
  • 100 g d'eau
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • feuilles de coriandre fraîche (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 1438 mg
Protein 7 g
Calories 2790.7 kJ / 667 kcal
Fat 13 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 145 g

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