![Glace Skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses) Glace Skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18064b38-8571-4b8e-b6b9-017371d0d155/Derivates/019bd8c0-5d1f-4d54-99f6-e2215d44d525.jpg)
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Glace Skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- 120 - 130 g de xylitol (sucre alcool substitut du sucre)
- 4 jaunes d'oeufs
- 320 g de lait, min. 2,5% M.G.
- 1 gousse de vanille, les grains uniquement
- 400 g de skyr (produit laitier typiquement islandais)
- ½ c. à café de gomme de xanthane
- 250 g de framboises
- 30 g de sirop d'agave
- 30 g d'eau
- Nutrition
- per 6 portions
- Calories
- 4831.4 kJ / 1154.7 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 211.6 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 17.3 g
- Sodium
- 381.5 mg
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