Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
TM5 TM6

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

4.4 (11 ratings)

Ingredients

Supa

  • 230 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 1200 g apă fierbinte
  • ½ lingură piper negru boabe
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 2 fire cimbru proaspăt
    or ½ linguriță cimbru uscat

Risotto

  • 10 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 50 g hribi uscați, înmuiați în apă clocotită timp de 30 min., apoi storși foarte bine (păstrați apa în care s-au înmuiat)
    or 250 g hribi proaspeți
  • 350 g orez pentru risotto
  • 2 linguri drojdie inactivă (optional)
  • 1 ½ linguriță sare de mare

Nutrition
per 1 porție
Calories
2139 kJ / 511 kcal
Protein
15.9 g
Carbohydrates
70.7 g
Fat
20.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes