Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Ingredients
-
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
70 g wody70 g sake (wina ryżowego)
-
60 g sosu sojowego
-
40 g miodu
-
30 g octu ryżowego
-
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
-
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
-
1300 - 1500 g wody
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
-
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
-
1 - 2 cebule dymki posiekane
-
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 h 10 min
Mussaka
2 h 30 min
Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
20 min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 h
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 h 25 min
Gratin z ziemniaków (TM5)
50 min
Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym
50 min
Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem
50 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 h 35 min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40 min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1 h 30 min
Zapiekanka ziemniaczana (gratin)
1 h 20 min