Compatible versions
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
-
70
g sake (wina ryżowego)
or 70 g wody - 60 g sosu sojowego
- 40 g miodu
- 30 g octu ryżowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
- 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
- 1300 - 1500 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½
łyżeczki skrobi ziemniaczanej
or 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej - 1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
- 1 - 2 cebule dymki, posiekane
- 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2214.8 kJ / 529.4 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 33.4 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1002.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2sa 30 dk
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4hod. 10min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
2h 15min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 25 min
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 Std. 10 Min
Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)
3h 20min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40 dk
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 dk
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 25 min
Jamajski kurczak jerk
1h 50min