Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
TM6 + Thermomix Friend

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

3.9 (10 ratings)

Ingredients

Glazura

  • 80 g cukru
  • 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

„Ryż” kalafiorowy

  • 800 g kalafiora, podzielonego na 3 cm różyczki

Gulasz wołowy

  • 2 cebule szalotki, przekrojone na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 500 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 700 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Ciasto cytrynowe

  • 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 120 g cukru
  • 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 3 jajka, w temp. pokojowej
  • 175 g mieszanki mąk bezglutenowych, do wypieku ciast
    or 175 g skrobi ziemniaczanej
  • 10 g proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • 520 g wody
  • 2 - 3 ziemniaki, średnie (ok. 300 g), pokrojone na 2 cm kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3370.9 kJ / 805.7 kcal
Protein
26.3 g
Carbohydrates
78.8 g
Fat
46.4 g
Saturated Fat
22.3 g
Fibre
8.6 g
Sodium
698.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes