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Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux
-
10 g de persil frais
-
10 pincées de sel
-
200 g de cervelas détaillé en dés
-
60 g d'huile végétale
-
20 g de vinaigre de vin rouge
-
6 pincées de poivre blanc moulu
-
5 œufs
-
beurre pour les ramequins
-
40 g de poivron rouge
-
50 g de carottes
-
50 g de courgettes
-
150 g de lait
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 pincées de poivre blanc moulu
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 cube de bouillon
-
50 g d'échalotes
-
400 g d'eau
-
600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
-
2 poires épluchées et coupées dans la longueur
-
4 carrés de chocolat
-
4 pavés de saumon frais
-
20 g de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
5 g de basilic frais
-
4 boules de glace à la vanille
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2513.5 mg
Protein
45.5 g
Calories
4888.3 kJ /
1176.3 kcal
Fat
85.8 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
38.5 g
Carbohydrates
52.5 g
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